Quase um em cada três brasileiros tem gordura acumulada no fígado. O problema, chamado de esteatose hepática, costuma ser silencioso, porque o órgão raramente dói quando está doente.
Segundo a nutricionista Juliana Andrade, comer bem é a principal forma de prevenção. Ela cita o chá verde, rico em catequinas, que ajudam a reduzir a inflamação e o acúmulo de gordura.
Frutas vermelhas, como morango, mirtilo e amora, têm compostos que protegem as células do fígado. O abacate ajuda o órgão a produzir glutationa, substância que ele usa para se desintoxicar.
Brócolis, couve e repolho também entram na lista: ativam enzimas que o fígado usa para eliminar substâncias nocivas.